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銀耳、木耳、花菇套裝

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香菇:

通江香菇素有“山珍”、“菇中之王”之稱,是歷代的“宮廷貢品”,是民間宴席的“素中之葷”。通江香菇是寄生在青杠樹上的一種腐真菌,受良好生態環境氣候影響,生長在海拔1500多米以上的高山上。它味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、鈣、纖維素等,可增強人體免疫能力,幫助兒童骨骼和牙齒的生長,所以被營養學家喻為“植物肉”。

食用方法:

用溫水泡脹,洗凈,可素炒、燉湯或與其它肉類搭配爆炒,其味道鮮美,風味獨特。

 

木耳:

通江黑木耳產于通江高山地區叢林地帶,是高蛋白、低脂肪、高微生素的木腐食用菌食品,素有“黑牡丹”之美稱。它營養豐富,含有大量的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素。它具有朵大、肉厚、細滑爽口、質純無污染等品質特點,是棉麻毛紡井下工人的理想保健食品。

食用方法:

先用水發脹,清洗干凈后,可炒、爆燉熬等隨意搭配,亦可涼拌。

 

銀耳:

通江銀耳又稱白木耳,它不僅是一種營養豐富的木腐真菌,而且還具有極高的藥用價值。通江銀耳產在通江高坡叢林地帶,寄生在青杠木上受良生態環境特殊氣候影響而生長。通江銀耳發源于清光緒六、七年間(1880—1881)迄今有200多年的歷史,是歷代“宮廷貢品”、“御膳佳肴”,素以外觀清秀、朵大、口感細嫩、肉厚、色米黃、傳統烘烤分級精選而馳名中外,是深受人們喜愛的綠色健康食品。

食用方法:

溫水泡脹后,洗凈,用微火熬成糊狀,然后加冰糖、枸杞、大棗,早、中、晚食用,老少皆宜。

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