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黑木耳

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通江黑木耳產于通江高山地區叢林地帶,是高蛋白、低脂肪、高微生素的木腐食用菌食品,素有“黑牡丹”之美稱。它營養豐富,含有大量的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素。它具有朵大、肉厚、細滑爽口、質純無污染等品質特點,是棉麻毛紡井下工人的理想保健食品。
 
食用方法:
 
先用水發脹,清洗干凈后,可炒、爆燉熬等隨意搭配,亦可涼拌。
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